頁:
[1]
紹興酒的保存期限
家裡有一瓶台灣菸酒公司生產的十年窖藏精釀陳年紹興酒
放在家裡已經快20年了
最近想打開來喝
卻發現說明上寫著保存期限6年
這樣不就超過保存期限，還可以喝嗎?
酒不是越放越陳越香越好嗎?
為什麼紹興酒只能放6年?<div></div> 保存期限是工廠設定不會壞的時間,這期間壞的話會賠給你.
但酒只要保存好沒開,真的很能放,只是放太久了應該都沒酒味了,酒精都揮發掉. 黃酒和白酒的種類工藝不同
不能一併而論
昨天有打開來喝
不但沒有壞掉而且
感覺更香醇好喝
看來只要酒沒有開封
還是可以保存很久的 釀酒技術可分為濕式發酵(葡萄酒、紹興、花雕)、乾式發酵(高粱白酒)，濕式發酵保存期限比較短主要於。酒精的變化：糖經過酵母會產生→乙醇+二氧化碳→乙醇+氧→轉化成醋酸。所以沒有經過密封保存下，建議還是在鑑賞期間內喝完。<br><br><br><br><br><div></div>
頁:
[1]