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2021台味啤酒趨勢！15 個你該認識的台灣在地品牌與新酒款推薦！
對於「啤酒」總有一個說法，就是越「新鮮」越好喝，所以如果能喝到當地的啤酒當然是最好的！所以就有會說在台灣就是要喝「台啤」（台灣啤酒）……欸！等等！台灣可不是只有「台灣啤酒」一個啤酒品牌啊！！！其實自從 2002 年台灣開始開放民間釀酒後，短短幾年內就冒出了超多在地的啤酒品牌（「賣酒」真的是個好生意啊！！！），例如「金色三麥」、「金車柏克金」、「臺虎精釀」……等！然而除了這些大品牌，台灣還有哪些有趣的啤酒品牌呢？1. 臺虎精釀2013 年，五位志趣相投、喜愛精釀啤酒的朋友決定放棄原本的生活，憑藉著熱情與夢想，投入更具挑戰的創業人生，打造來自台灣的高品質精釀啤酒。臺虎精釀於是誕生。臺虎積極參與亞洲精釀酒廠社群，共同推動「重新定義啤酒」的市場革命。為了完成這個目標，臺虎不斷追求精進與卓越，要將最好的啤酒、最好的品飲體驗推廣給更多的消費者。而邁入今年夏季，臺虎精釀首先就推出了「臺式檸檬沙瓦」，與九如產銷班合作，選用屏東縣九如鄉在地小農所產的國產檸檬，新鮮直送汐止酒廠製作，開瓶後噴發強烈檸檬香氣，入口是飽滿酸甜果汁，喝不出口的酒精味道（但可是有 8% 的酒精濃度）！2. 金車柏克金金車旗下的啤酒品牌柏克金 BUCKSKIN 遵循德國純酒令釀製，而柏克金在去年推出的「三月啤酒」得獎更在今年 2020 年第四屆德國 BIBC 柏林國際啤酒競賽（Berlin International Beer Competition）中以甜潤卻乾爽的口感、豐富飽滿的麥芽風味獲得評審青睞，獲得雙金牌肯定；同時，柏克金經典皮爾森啤酒、柏克金煙燻啤酒則榮獲金牌殊榮，柏克金啤酒廠更是連續兩年獲頒臺灣年度最佳酒廠！
而所謂的「三月啤酒」是指傳統巴伐利亞有因為夏季高溫而不得釀酒的禁令，所以他們會大約在春天末端的三月開始釀一批啤酒，而這批啤酒便是供給大家用來度過夏天，等到下個釀酒季節到來的專屬於夏季喝的啤酒！3. 金色三麥在推出了辦桌拉格、辦桌皮爾森、辦桌海鹽、辦桌桃果、辦桌咖啡等一系列以「辦桌」為概念的酒款之後，金色三麥 SUNMAI 這次推出了「芭樂柳橙啤酒」，一次結合了三種辦桌餐桌上一定會出現的飲品，酸酸甜甜又不太膩的口感也是非常適合今年夏天飲用的酒款！
秉持著符合台灣辦桌文化的精神，金色三麥 SUNMAI 將芭樂汁與柳橙汁結合與琥珀麥芽基底的拉格啤酒，製作出有著濃郁果香，口感酸甜卻又不太膩的酒款，金色三麥「芭樂柳橙啤酒」酒精濃度 5% ABV，每瓶售價 125 元，已於 5/6 在全家便利搶先販售，五月中至六月則開始陸續在家樂福、全聯、頂好等通路上市。
4. 啤酒頭創立於 2015 年的「啤酒頭釀造」發現國人冬天不愛啤酒、夏天又喝很多的現象，所以把歐美的「季節適飲」的啤酒觀念帶進台灣，以國人較熟悉的 24 節氣時間軸為概念，推出春、夏、秋、冬不同酒精濃度、風味的啤酒，2015 年春夏交界之際，啤酒頭處女作「立夏」與「穀雨」問市，前者是揉合荔枝、柚子與百香果香氣的美式淺色愛爾啤酒 American Pale Ale，後者為比利時淺色愛爾 Belgian Pale Ale 混搭烏龍茶，風味上巧妙融入「台味」。為了激盪更多火花，啤酒頭也跨界和電影、餐廳、插畫家推出聯名酒，成立以來每年也連續在世界啤酒杯 World Beer Cup、倫敦世界啤酒大賽 World Beer Award、日本國際啤酒大賽 International Beer Cup 等國際賽事，擊敗海外強手，拿下超過 40 座獎項！
而今年夏天「啤酒頭」選用台灣在地原物料釀造，打造「梅麥 Buē Bái Beer」與「蕎蜜 Chill Me Beer」兩款新品！「梅麥」釀造食材嚴選南投信義鄉的青梅及台中大雅的十八麥，並與台灣中都農業生產合作社合作，在入口時就能感受到台灣特有的十八麥香，尾韻妝點著青梅香與微甜口感。「蕎蜜」則是選用中都農業生產合作社的國產蕎麥，其中蕎麥的迷人香氣，和蜂蜜甜而不膩的風味！
5. 台灣艾爾啤酒位於新北五股的「台灣艾爾啤酒」是台灣第一家「專門生產艾爾型啤酒」的自有酒廠。之前我們介紹「適合搭配烤肉的啤酒」相關文章的時候就有特別介紹過這個品牌（實在是「烤肉專家」跟「海鮮達人」這種太專業的行銷方式真的是不推不行啊！）而「台灣艾爾啤酒」的釀酒師在配方中使用優質國產米取代部份的麥芽原料，讓啤酒更加清甜也多了一股淡淡的蜜香！為了因應夏天的需求，台灣艾爾啤酒推出了一系列的水果風味酸啤酒，如荔枝酸啤酒、蕃茄酸啤酒、青芒果酸啤酒等，而今年夏天台灣艾爾再推出新品「西瓜酸啤酒」選用台東盛產的紅肉大西瓜，配合多添加了乳酸菌及多種酵母的酸啤酒發酵工藝，呈現出酸香微甜的微醺滋味，台東紅肉西瓜的清甜融入比利時酸啤酒清新的酸味中，再佐上些許的玫瑰鹽，使得西瓜自然的淡淡香氣，釋放的清爽又俐落！
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