查看完整版本: [美味菜譜] 喜鵲登梅
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fvasef 發表於 2006-10-8 07:41 PM

[美味菜譜] 喜鵲登梅

原料：燒鵝脯200克，鹵冬菇200克，白蛋糕100克，黃蛋糕50克，熟雞脯150克，胡蘿卜1根，素火腿150克，蝦子莴筍條150克，芹菜蝦米150克，油焖筍頭150克，泡椒蘿卜卷150克。
制法：雞脯切絲墊底裝鶴身坯子。鵝脯批長余片裝尾羽，白蛋糕切小柳葉片裝身羽。鵝脯批柳葉片裝翅羽。冬菇切梳子花刀裝頸羽，取一只冬菇，剪成頭裝好，點上眼。黃蛋糕雕成鵲嘴與腳爪。再用冬菇剪裝成樹枝，胡蘿卜修切成梅花，裝拼好即成。余料做圍碟。

特點：口味多樣，加工精細，色彩和諧，造型寓喜事臨門之意。

[ 本帖最後由 s.maple 於 2006-10-15 04:26 PM 編輯 ]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

lonelyjemi 發表於 2008-12-29 04:48 PM

大大的提供 非常感謝您的提供
非常感謝您的提供~推推推

917859271 發表於 2023-4-12 02:38 AM

非常美味的料理，謝謝願意分享食譜~
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