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冬菇臘腸蒸雞
冬菇臘腸蒸雞:08:備料：雞腿3只，臘腸2根，冬菇8朵，鹽，糖，生抽，花雕，胡椒粉
做法：①冬菇冷水浸泡4小時，撈出瀝干，放1茶匙糖腌15分钟；
②雞腿去皮，將肉剪成小塊，放鹽、1茶匙糖、少許胡椒粉、生抽、花雕腌制30分钟；
③臘腸剪成小截；
④等雞肉腌好，倒入臘腸拌一下；
⑤將拌好的雞肉臘腸倒進盤中，上面碼放腌好的冬菇，撒香蔥上鍋蒸15分钟即可。
最後關照：腌冬菇的水不要倒掉，剔下的雞腿骨也不用扔，將它們擱一塊加幾顆紅棗煲3個小時，就是一鍋好湯了。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
豬肉脯
豬肉脯原料：豬肉糜1斤
配料：生抽3勺，老抽3勺，黃酒2勺，糖60g，黑胡椒粉3-4勺（依各人口味，我用3勺覺得不夠辣不夠爽）．
做法：1）將所有配料倒入原料中進行順時針攪拌，狠命拌，拌到粘成一團．越粘越好．
2）將肉團分成三分．鋪在錫紙上，在肉糜上再鋪一層保鮮膜．用擀面杖(沒有可以用空的酒瓶)碾成薄約兩毫米
3）烤箱預熱至180度（原方為160度，我覺得不夠），放中層烤約20分钟至表面焦黃取出打個翻身，繼續烤約15分钟...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> :08: :08: 好饞謝謝！！！！！！！！1111 色香味俱全汁美味人人愛 不流口水也難 謝啦 !!! ^-^ 謝謝你的分享, 小朋友的最愛, 做法簡單又非常方便<br><br><br><br><br><div></div>
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