查看完整版本: 姜蔥基圍蝦
頁: [1]

cqzw2001 發表於 2006-12-15 08:43 PM

姜蔥基圍蝦

用料：
    基圍蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，長蔥節50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。
制作方法：
    1、將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗淨。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
    2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。鍋洗淨，放入色拉油50克，姜片、長蔥節，用中火炒出香味，倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
特點：
    色澤鮮艷，姜蔥味濃，清淡鹹鮮。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

lonelyjemi 發表於 2008-12-30 04:28 PM

嘿嘿 又有下酒菜了 新菜色.....看起來就肚子餓   呵呵~~~~

917859271 發表於 2023-4-13 05:03 AM

哇! 很誘人的食物, 不知道自己做會不會成功, 最近來試看看
頁: [1]