查看完整版本: 蟲草鴨子湯
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kannath 發表於 2006-12-22 11:42 PM

蟲草鴨子湯

美食原料
    一級光鴨1只是約2000克，冬蟲夏草10克，黃酒50克，精鹽5克，味精2克，蔥結1扎，姜1小塊。
    美食做法
    1、光鴨摘淨余毛，洗淨，斬去腳，剔除鴨膻，剖脊背，入開水鍋煮開後取出洗淨，放入湯斗裡；
    2、蟲草浸泡一下，洗淨泥沙，也放入湯斗，加入蔥結、姜塊、酒、鹽、味精、清水（750克），上蒸籠，大火蒸2小時，取出揀去蔥姜，原湯斗上席便成。
    美食特色:銀紅色，鮮香濃潤，冬令補品。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

lonelyjemi 發表於 2008-12-31 08:53 PM

不錯喔
推推推推推推推推推推推推推推
再推一個= =

917859271 發表於 2023-4-13 07:38 AM

謝謝分享^^
看來假日又有東西可以自己做來吃了~
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