[attach]116055634[/attach]
紅豆是大家喜愛的食材，不僅能作成各種甜點、糕品，商家還標榜紅豆水能消水腫而推出各種紅豆水產品。為了瞭解紅豆的特性和馴化過程，中國科學家去年定序了紅豆的全基因體。
北京農學院的萬平、中國科學院遺傳與發育生物學研究所的淩宏清、華大基因（BGI）的王俊及印度國際半乾旱熱帶作物研究所的 Rajeev K. Varshney 等人，利用全基因體霰彈槍定序法，完成了紅豆的全基因體草圖。該紅豆基因體草圖有 4 億 5 千萬個鹼基，分佈在 11 對染色體，他們預測出了 34,183 個蛋白質編碼基因。此研究成果發表在 2015 年 10 月份的《美國國家科學院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences）。
[attach]116055632[/attach] （點擊看大圖）紅豆基因體草圖。圖／原始論文。
紅豆（Vigna angularis， adzuki bean）是豆科蝶形花亞科豇豆屬植物，亦稱小豆、赤豆，在 1 萬 2 千年前在中國被馴化（acclimation），現在在全球卅幾個國家都有種植。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養食品，而且含有膳食纖維、維生素 B 群、維生素 E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆高蛋白質、低脂肪的特性受到人們的歡迎，可是其遺傳基礎卻不太清楚。他們分析比較了紅豆和大豆的基因體及轉錄體，發現兩者之間在澱粉和脂肪含量的差異，是基因表現量的不同造成的，並非和澱粉及脂肪合成的相關基因在數量上的差別。
他們也對紅豆的 50 個品系，包括 11 個野生品系、11 個半野生品系、17 個地方品系及 11 個改良品系進行了族群分析，試圖從中鑑定出和馴化有關的選擇訊號。和其他已知豆類的基因體比較，紅豆和菜豆的親緣關係最為接近。
紅豆的基因體可用來進一步研究豆科植物的代謝和演化，並且也能協助農藝學家改良紅豆的品種。
| 歡迎光臨 伊莉討論區 (http://www82.eyny.com/) | Powered by Discuz! |