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標題: 健康外食的技巧 [打印本頁]

作者: scoop3939 時間: 2018-7-9 04:18 PM 標題: 健康外食的技巧

健康外食的技巧

現代人生活忙碌，許多人都是在外選購餐點與食物。如何選擇健康的外食餐點便成為均衡飲食的一項重要課題，讓我們來看看「健康飲食的外食技巧」吧！

1.以全穀類、糙米飯、粥或麵等五穀根莖類為主。

2.多吃蔬菜、水果，餐後以新鮮水果代替飲料、糕點等甜點，以補充纖維素、維生素與礦物質。

3.多選擇有益的天然飲料，如鮮榨果汁（百分之百純果汁）、脫脂或低脂牛奶。

4.以白開水水代替可樂、汽水、調味奶或其他甜味的飲料。

5.吃肉類或家禽(如雞、鴨)時，去掉肥油與皮。

6.多選擇清蒸、滷、煮的菜餚，如蒸蛋、白灼蝦、白切雞、蒸豆腐、蒸魚等。避免選擇炒、煎、炸的食物，如炸雞腿（排）、煎豬排、炒飯等。

7.少選擇高脂肪、高熱量的點心，如蛋黃酥、炸春捲等。

8.避免加工、醃製或煙燻食物，如醃黃蘿蔔、鹹魚、香腸、榨菜等。

9.避免用滷汁拌飯，減少加入高熱量或高鈉量的調味醬料，如蠔油、麻油、辣椒油、沙拉醬等。

作者: bobi1126 時間: 2018-7-28 06:58 PM

有朋友說先吃肉類也會比較好一些，先補充蛋白質，之後再攝取蔬菜，最後才是澱粉類。另外，要注意甜度太高的水果，現在的水果都很甜，無形中也會攝取過多的熱量的

作者: jeepogogo 時間: 2018-7-30 12:33 PM

感謝分享
但無奈的還是經濟考量
便宜又能吃飽的
多半不健康
要吃粗飽
就會攝入大量的澱粉
甚至是精緻澱粉

作者: wunar 時間: 2018-8-2 11:40 PM

還有就是避免常吃同一家餮館與同一類的食材。
多元多類比。

作者: ts153 時間: 2018-8-3 03:37 PM

健康外食很重要, 要把握正確的原則!

作者: chinaboy- 時間: 2018-8-9 01:24 PM

少選擇高脂肪、高熱量的點心，如蛋黃酥、炸春捲等

作者: donglinc 時間: 2018-8-16 01:53 AM

感謝分享，天天在外的老外真的應該多注意其中長期下來對健康有害的部分。

作者: nokia169 時間: 2018-8-17 01:24 AM

多吃蔬菜、水果，餐後以新鮮水果代替飲料、糕點等甜點，以補充纖維素、維生素與礦物質。

作者: 6665353 時間: 2018-8-22 04:11 PM

感謝分享，天天在外的老外真的應該多注意其中長期下來對健康有害的部分。

作者: 秧的小宇宙 時間: 2018-8-23 12:17 AM

身為早餐外食族的我~為了戒掉奶茶改喝桂格燕麥飲!!
好險711公司樓下就有~飽足感又健康讓我撐到中午吃澱粉晚上五點過後不吃!!

作者: 3211qwer 時間: 2018-8-27 12:32 AM

最近覺得每天刻意把飲水量提升減少喝飲料

身體好像變得容易疲累了

可能身體還在適應吧

作者: 賴榮中 時間: 2018-8-28 05:43 PM

飲料：少糖、少酒、少果汁。
勾芡食物：可用筷子夾，不要用湯匙撈。糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等加糖烹調的食物少吃。
冷盤：花生、堅果宜少吃。
油炸食品：油酥類點心少吃。

作者: roger00015 時間: 2018-8-29 08:39 PM

謝謝大大的分享現在去外面買東西都會先看一下營養標示~

作者: thefitz 時間: 2018-9-3 05:44 AM

有時候外食會想說夾多一點青菜比較健康，但是外面的便當店很多喜歡用大量的油炒菜。
我個人做法是準備一小杯開水把青菜過一下，沖掉一些油脂。麻煩了點不過比較心安。

作者: vvv99820 時間: 2018-9-10 02:16 PM

現在的人都是外食，真的要好好了解自己每天吃得到底都是什麼啊!!!!

作者: sol33 時間: 2018-9-21 08:39 PM

還是多選擇不同菜色
攝取不同的營養
感謝分享

作者: suwll 時間: 2018-9-30 12:32 AM

其實你可以選自助餐啊
自助餐的便當盒有格子
三格配菜可選高纖類的蔬菜
剩餘一大格可自主分半
一半米飯(澱粉)  一半蛋白質
蛋白質部分
可選大豆蛋白製的食品  如豆包  豆腐
若選肉類  建議不要油炸如雞腿排骨
可以選炒肉絲這類的或是滷的排骨控肉
但可以選小塊點  才不會熱量太高

作者: ji3ul4ru03zo6 時間: 2018-10-2 09:28 AM

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作者: halin.ke 時間: 2018-11-15 10:53 PM

謝謝分享！

我也當了好幾年的外食族，深深覺得外食族很容易有飲食不均衡的問題，
總會想買喜歡吃的，而忽略了有些不喜歡的食物其實也是「需要」攝取的。
現在有了料理空間後，都會盡量自己煮，三不五時讓另一半選擇食材，
飲食均衡、食材新鮮，自然健康跟著來！

作者: luxtcu 時間: 2020-1-29 12:18 PM

個人建議還是自己煮比較健康...還有~果汁盡可能少喝，畢竟果汁需要許多水果打成，果糖成分過多，水果還是建議吃原型。

作者: west123456789 時間: 2020-2-5 07:36 PM

外食為多數上班族獲得三餐的來源，
慎選用餐地點，全穀類為主食，白肉代替紅肉，
減少油炸食物攝取，三餐仍應規律進食，少吃甜食、下午茶及宵夜。

作者: sharon9900 時間: 2020-2-7 05:29 PM

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作者: jithan 時間: 2020-2-26 10:26 PM

外食沒有健康，你看廠商處理食材及為成本考量，都採購最便宜材料，無論主菜、副菜及調味料（醬油、食用油等）都採購最低成本，賣最好價錢給客屍，人云便宜沒好貨，病從口入，這些不良食物進入你的身體，日積月累，沒有病變有病，還自已烹調較安心，用什麼食材看的見，吃得較安心。

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