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要打分數嗎?那可得假裝評審了。
食物評審一般大分成色、香、味三大類,這一道,即使不拿盤菜來嚴格評分,拿鍋菜看也是......。(搖頭)即使要我這個外行人評分,以100分為滿分,它也一定不及格。
首先,南瓜的金黃色調未能好好呈現,綠色葉菜被渾濁白泡沫的湯給遮蔽了,加上看來像隨便往上一倒的蝦米,色的部分,45分。
其次,這一鍋由於蝦米佔表面多數,是味道最厚重的部分,其它葉菜、南瓜或其它看不到的食材都感受不到香氣,香的部分,30分。 ... |