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| 如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。 本帖最後由 hiyoririyohi 於 2020-12-18 03:49 PM 編輯
台灣入冬後,氣溫不會立刻驟降,而現在人並不缺乏食物,所以並不需要特別大補,可以煮一些平補氣血的食物,作為立冬的進補,須減少熱量攝取以免在冬天發胖,尤其是慢性病患者吃補更要謹慎,需要諮詢專業的醫護人士。
對於己身已有高血壓和糖尿病的患者,更要避免過度的高油高鹽菜餚,以免增加身體的負擔,慎選適合體質的補湯方才能健康吃補,吃補完更健康!以下精選三大平補食材,溫和容易吸收,不造成身體負擔,更可緩解燥氣,清熱、疏鬱、潤肺,調整身體代謝。
1.山藥
山藥是平補脾胃的良藥,能供給人體大量黏液蛋白,這是一種多糖和蛋白質的混合物,對人體有特殊保健作用,能預防膽固醇等脂質在血管壁沉著,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生,進而預防心、腦血管疾病,如冠心病(心絞痛、心肌梗死)、腦血栓形成、高血壓、腦出血等等。山藥還能減少皮下脂肪沉積,避免肥胖的發生。頂粵吉品採用當季的山藥及南瓜,烹製成山藥南瓜煲,軟爛適口,而且均富有很高的營養價值,是冬日進補的良方。
2.芝麻
這萬物藏收的季節裡特別適宜人體藏陰斂陽的入腎食材,而芝麻就是入腎的食材之一,中醫上芝麻性味甘平,入肝腎兩經,因其藥力平和,寒熱適中,香美可口,不傷脾胃,可作為食療藥久服。
3.蓮藕
蓮藕是食療養生的聖品。清朝食譜書《隨息居飲食譜》中提到:「老藕搗浸澄粉,為產後、病後、衰老、虛勞妙品。」《本草綱目》更讚蓮藕為「靈根」。... |
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