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樓主: PILICAT3
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[聊天]我家附近的土窯雞~做法怪怪的 關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-6-25 12:01 AM|只看該作者
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確實怪怪的
可到蘋果爆料
請他查證

點評

PILICAT3 我是不敢再吃~不過也不要斷人後路.喜歡吃的也是會吃  發表於 2018-6-25 06:47 PM

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Benewk 該用戶已被刪除
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發表於 2018-6-25 12:07 AM|只看該作者
管他做法,好吃就好了啊~反正不行就拉出來XD~

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發表於 2018-6-29 02:34 PM|只看該作者
當然每個師傅的做法都是不一樣的壓.....這樣口味上才有多樣性呢!!!!
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發表於 2018-7-3 02:33 PM|只看該作者
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沒有看過包一層像塑膠的東西說,也許下次可以直接問問老闆瞜!!
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發表於 2018-7-3 09:27 PM|只看該作者
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請樓主稍安勿躁,不用急著斷言商家,也許是誤會了。

就我所知,不管是烤雞、土窰雞什麼的,市面上都有廠商製作烤雞、土窰雞專用鋁箔袋,那個現在沒有人是自己做的啦!都向廠商大批進貨。而普遍性的製法,都是外面一層鋁箔包袋,裡面再加一層防水分流失的耐熱材質包袋。這層耐熱材質主要有兩種,一是耐熱塑膠膜,一是耐熱玻璃紙,兩種都是食品級,都是檢驗合格才能給工廠製作販售的。市面上不管是大飯店或小攤商,若有提供類似菜色的,也應是相同包裝材質,外層鋁箔紙袋+內層耐熱袋,只是端上桌時已經把包裝拆掉了。
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發表於 2018-8-17 03:36 PM|只看該作者
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雖然不常吃,但印象中沒見過有類似保鮮膜的塑膠的東西,除了用來撕雞肉的塑膠手套。  味道不錯哦  有機會可以嘗試看看   保證你回味無窮

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發表於 2018-8-17 03:48 PM|只看該作者
土窯雞的錫箔紙正常來說應是一種袋子。
那層塑膠應是耐熱袋吧!
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發表於 2018-8-17 03:54 PM|只看該作者
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應該不是包塑膠吧,也不應該包塑膠吧,不是應該包鋁箔紙嗎??

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發表於 2018-8-17 03:56 PM|只看該作者

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發表於 2018-8-17 04:07 PM|只看該作者
我也看過這樣的包裝喔 會請老闆改善
要不然投訴相關地方政府食安單位!




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發表於 2018-10-22 12:45 AM|只看該作者

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fred666 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-22 07:51 AM|只看該作者
聽起來怪怪的,可以問問老闆材質是什麼
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發表於 2018-10-22 07:53 AM|只看該作者
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每個土窯依照師傅的手法當然有不一定的形狀!!!!!!!!!!!
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發表於 2018-10-22 08:17 AM|只看該作者
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這樣的作法會讓我想到有些喜宴上的雞耶,通常是不用再包保鮮膜了

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發表於 2018-10-22 08:24 AM|只看該作者
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有懷疑 請打1999 讓公家機關去調查




助學行善  0.3, 0.5, 1.0 都行...
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