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[轉載] (生活百科)「甜甜的苦瓜」你沒聽過吧?但5百年前大家都只吃甜苦瓜![複製鏈接]

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本帖最後由 武喵亦翔 於 2019-1-2 12:48 AM 編輯



【百科主題】:「甜甜的苦瓜」你沒聽過吧?但5百年前大家都只吃甜苦瓜!
【百科出處】:大人物
【發布日期】:2018年12月09日
【文章內容】:文-食力 foodNEXT



撰文=李舒(美食雜誌Mook Lucky Peach中文版《福桃》主編)
《金瓶梅》西門慶家的飲食,每餐都令我垂涎,只有一頓飯例外—第49回的胡僧之宴。
...
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發表於 2019-1-2 06:27 PM|顯示全部樓層
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苦瓜看起來很漂亮
可是真的不好吃
我偶爾才會吃一次
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沒吃過說
可是跟甜瓜很像吧
不一定要吃到甜的苦瓜
那去吃甜瓜一樣的道理阿

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發表於 2019-1-3 11:21 AM|顯示全部樓層
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小時候完全無法接受苦瓜 但長大後就很喜歡吃了
其實細細品嘗後苦瓜是很好吃的




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一種吃得苦中苦
方為人上人的概念
苦瓜的苦
大概真的只有愛好者才能了解的美味
就如同榴槤一樣
特殊喜好
才會如此愛戴那樣食物
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還真的不喜歡苦的食物!

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苦瓜很補喔 雖然大家都覺得不太好吃
但會煮的人就會把苦味去除

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所以白玉苦瓜就只是好看但不是很好吃是嗎因為不吃苦瓜不過苦瓜還蠻多療效




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古早應該還有許多的品種都已絕跡滅種了,老實說真的很可惜.....以前的人是沒有癌症的

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發表於 2019-1-3 10:43 PM|顯示全部樓層
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苦瓜真的很苦,真的不敢吃,那就要看怎麼來料理苦瓜來增加吃的慾望!!
甜甜的苦瓜會願意嘗試!!
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不知為什麼以前覺得苦瓜很苦
但是隨著年紀越大,反到覺得苦瓜滿甜的....
是我味覺有問題嗎...!?
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發表於 2019-1-3 11:49 PM|顯示全部樓層
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應該只是解讀問題吧!!
說不定不是苦瓜...

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sim0831 該用戶已被刪除
發表於 2019-1-4 12:24 AM|顯示全部樓層
苦瓜和青椒都蠻好吃的
尤其是苦瓜燉排骨和青椒肉絲




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