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健康食品有益養生
小紅莓味道有點酸,但是含有豐富之維他命A﹑維他命C﹑維他命E﹑ 初花色素 (或稱濃縮單寧酸)﹑磷﹑兒茶素 (Catechin) , Vaccinin 等, 具有非常好的抗氧化,抗菌及淨化效益。近年來的研究更發現。小紅莓富含抗氧化的多酚類物質,適當服用有增強免疫系統,防止泌尿感染的作用。其實, 美國的原住民自古就知道,小紅莓對尿道炎及膀胱炎等泌尿器官疾病有效,把它當作藥物使用。飲用小紅莓汁可對人體提供類似天然抗生素的保護作用,不但可當作天然抗生素,也能夠有效地遏止抗生素濫用。 ... |